香辛料微波干燥灭菌设备用于香辛料、香精料干燥烘干灭菌，输送带输送，全自动化流水线干燥灭菌。采用一般干燥烘干方式，很难对香辛料烘干到较低水分，采用高温烘干很容易对香辛料的品质造成破坏，香辛料微波干燥灭菌设备在相对较低的温度下可以对香辛料进行干燥，灭菌，香辛料的品相较好，味道好。
微波干燥具有膨化作用，对后续的粉碎大有帮助。微波是直接对物料进行作用，没有经过其他中间转换环节因而没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率高，与远红外加热相比可节电30%。便于控制，与常规方法比较，设备即开即用，没有热惯性，操作灵活方便。微波功率可调，传输速度可调。在微波干燥、灭菌中，无废水、无废气等产生，提高产品质量，带来经济效益。并且设备的工作环境温度低，噪音小，又节省占地面积，低温灭菌保持了营养成分和传统风味。微波处理食品能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味，如常规热力处理的蔬菜保留的维生素C是46%~50%，而微波处理是60%~90%；常规加热猪肝维生素A保持率为58%，而微波加热为84%。这些数据足以说明微波处理的优点。
微波干燥设备可用于鸡精、牛肉香精、猪肉香精、酵母精、调味品、香辛料、食品添加剂、粉末香精、海产品香料（海带、紫菜、鱼、虾、蟹）等的加热、干燥与灭菌处理；也适用于胡椒粉、辣椒粉、卡拉胶粉、大豆粉、芝麻粉、休闲食品、农副产品、各种肉制小包装、鱼片、鱼胞等的烘干、脱水、灭菌、保鲜、防霉、膨化。微波烘干灭菌机应用于香辛料及调味粉类产品包括有：辣椒、沙姜、胡椒、花椒、蒜片、咖喱粉、辣椒粉、五香粉胡椒粉、洋葱、辣根、月桂、肉桂、丁香、香荚兰豆、肉豆蔻茴香、葛缕子(姬茴香)、甘草、百里香、姜黄、红椒、孜然等等。
据有关资料显示，使用微波干燥灭菌设备可以有效地提高产品质量，带来经济效益。因为微波干燥灭菌设备可以在较低的温度下对物料进行干燥和灭菌处理，同时不会对物料的品质造成破坏。相比传统的干燥方式，微波干燥灭菌设备的效率更高，能源利用率也更高。此外，由于微波干燥灭菌设备具有膨化作用，可以对物料进行更充分的干燥和灭菌处理。在工业生产中，微波干燥灭菌设备也被广泛应用于各种食品和药品的干燥和灭菌处理。使用微波干燥灭菌设备可以有效地提高产品的质量和安全性。同时，由于微波干燥灭菌设备的效率高、能源利用率高，也可以有效地降低生产成本。总之，使用微波干燥灭菌设备可以有效地提高产品质量和经济效益。同时，由于微波干燥灭菌设备的效率高、能源利用率高，也可以有效地降低生产成本。因此，使用微波干燥灭菌设备已经成为工业生产中的一种趋势。
