云南普洱是中国咖啡豆种植面积最大、产量最高的咖啡主产区和贸易集散地之一。眼下正是咖啡鲜豆的采摘旺季，今年的收成如何？跟记者一起到云南普洱去看看。
总台央视记者 熊婧：我现在在云南省普洱市炮掌山的咖啡地，在这里种植了2.1万亩的咖啡树，现在正值咖啡鲜果的采摘旺季。咖农一般会采摘这种纯红的咖啡鲜果，绿色的果需要等一个月左右再次进行采摘。大家都知道咖啡是苦的，但是这种纯红的咖啡鲜果却是非常甜的。
在云南省普洱市思茅区的炮掌山，成熟的咖啡鲜果映红了整个山头。咖农们在热火朝天地采摘，因为人手不够，农场还从邻县请来了采摘帮手。
当地咖农告诉记者，以前，云南普洱的咖啡豆销售以批发统货为主，价格比较低廉。近年来，选用咖啡鲜果制作精品豆的企业越来越多，这也带动了咖啡生豆的价格上涨。
据统计，2023年，云南普洱市的咖啡种植面积达67.9万亩，预计咖啡生豆的产量在5.5万吨以上，综合产值超过75亿元。
在云南普洱的一家咖啡鲜果初加工厂，记者看到圆盘烘干机在不停地工作，这样一台烘干机可以同时容纳10吨左右的咖啡鲜果，经过50个小时的烘干处理，咖啡鲜果就变成了2吨左右的咖啡干果。
咖啡鲜果经过处理变成干果以后，就送到脱壳工厂进行加工。在云南普洱这家脱壳工厂，记者看到，很多运送咖啡干果来脱壳的司机等着卸货。
在云南省普洱市思茅区的一个咖啡庄园，工作人员正带领一批游客参观咖啡的种植加工以及品鉴等流程。
据了解，目前仅在云南普洱思茅区就有咖啡门店153家、咖啡庄园8个。当地咖啡产业的崛起，吸引着越来越多的咖啡爱好者和游客慕名前来品尝纯正的普洱咖啡。
