枸杞自然晾晒虽然具有成本低、干燥场所简单等优点，但干燥周期长，受自然环境、天气的影响，多雨天气常引起枸杞霉变和不良变化;枸杞中的糖容易被蚂蚁、苍蝇等昆虫污染。
随着消费观念的转变，现在市面上的枸杞制品和饮品非常热销，人们对枸杞的品质也水涨船高。因此传统干制枸杞的烘干方式不满足枸杞干燥后的品质，改进枸杞烘干品质，须得改变枸杞加工设备方式！
目前在新疆、青海、宁夏等枸杞主产地，空气能枸杞烘干设备广泛适用于枸杞子、黑枸杞、红枸杞烘干。
空气能枸杞烘干设备是一种新型高效节能烘干机，它的工作原理是基于反卡诺循环原理，利用少量的电能，通过压缩机，将工质通过膨胀阀在蒸发器中蒸发成气态，并在空气中大量吸收热量，将气态工质压缩成高温、高压气体，再进入冷凝器释放热量，干燥介质加热，使干燥介质连续循环加热，可加热至40℃~ 85℃。
空气能枸杞干燥设备解决了普通烘干机能耗高、能效低、污染大的问题，可以替代使用采暖锅炉和普通烘干机，减少使用煤炭、燃料锅炉造成的有害气体排放，改善大气质量，充分利用可再生资源和节约常规能源，更有利于社会的可持续发展。
